Babossa Heritage Santoku ist ein Santokumesser mit 181 mm Damastklinge und Griff aus Wüsteneisenholz. Die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen VG-10-Kern erreicht 61 ± 1 HRC, die Kullenstruktur löst das Schnittgut.
Das Messer liegt ausbalanciert in der Hand und trägt einen verzierten Ring aus Abalone-Perlmutt. Gesamtlänge 326 mm, Klingenbreite 47 mm, Gewicht 0,234 kg.
Babossa Heritage Santoku – Details
Damastklinge 181 mm
67 Lagen mit VG-10-Kern bleiben länger scharf für präzise Schnitte.
Kullenstruktur
Lässt Scheiben von Fleisch, Fisch und Gemüse leicht von der Klinge gleiten.
Griff aus Wüsteneisenholz
Liegt ausgewogen in der Hand und gibt bei langen Sessions Kontrolle.
Abalone-Ring
Der verzierte Perlmuttring fasst den Griff sauber und wertig ein.
Babossa Heritage Santoku – Daten
Härte: 61 ± 1 HRC
Eignung: Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter
Gewicht: 0,234 kg
Gesamtlänge: 326 mm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit Ring aus Abalone-Perlmutt
Klingenaufbau: 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern
