Der Napoleon Watersmoker Apollo 18 AS18K ist ein Holzkohle-Smoker mit Wasserschale für feuchtes, gleichmäßiges Garen. Heißes Wasser schirmt die Strahlungshitze ab und hält die Temperatur stabil zwischen 93 und 120 °C.
Untere Schlitze regeln die Luft, obere bleiben für den Kamineffekt offen. Für Pulled Pork, Ribs und Brisket an der Feuerstelle gebaut, steht das Gerät auf Lenkrollen und lässt sich im Selbstaufbau einrichten.
AS18K Highlights
Wasserschale für Saftigkeit
Der Dampf schützt vor direkter Hitze und hält das Grillgut zart.
Präzise Luftregelung
Untere Schlitze steuern die Glut, obere führen Rauch und Feuchte ab.
Lenkrollen am Gestell
Der Smoker lässt sich verschieben und sicher an der Feuerstelle fixieren.
