Das ProQ Smoking Wood Dust Erle ist ein feines Räuchermehl für Smoker und Räuchergeräte. Erlenholz gibt milden, leicht süssen Rauch, der Fisch, Käse und hellem Fleisch besonderen Grillgeschmack verleiht.
Zum Räuchern wird das Mehl in der Räucherschnecke oder Schale zum Glimmen gebracht. Die Sorte Whisky-Eiche wird über die Auswahltasten gewählt.
ProQ Räuchermehl – Details
Feine Körnung für Kaltrauch
Glimmt gleichmässig bei niedriger Temperatur und räuchert schonend über Stunden.
Mildes Erlenaroma
Passt zu Fisch, Gemüse und Käse ohne das Eigenaroma zu überdecken.
