Das Alfa Low & Slow Kit für 3 Pizze Moderno Pizzaofen bringt präzise Temperaturregelung für lange Garzeiten. Die abnehmbare Tür mit großem Glaskeramikfenster und der Einsatz mit Drosselklappe an der Basis des Rauchabzugs halten die Hitze stabil.
So gelingen Brot und Rippensteak bei niedriger Temperatur mit voller Kontrolle. Weniger Wärmeverlust senkt zudem den Brennstoffverbrauch.
Low & Slow Kit – Highlights
Tür mit Glaskeramikfenster
Die abnehmbare Tür hält die Wärme im Garraum, der Blick auf das Gargut bleibt frei.
Drosselklappe für den Abzug
Der Einsatz regelt die Zuluft modular und sichert konstante Temperaturen für Low & Slow.
Passform 3 Pizze Moderno
Das Kit sitzt am Alfa Moderno 3 Pizze und erweitert ihn zum Brot- und Fleischofen.
Low & Slow Kit – Daten
Verwendung: Garen bei niedrigen Temperaturen, Brot, Rippensteak
Lieferumfang: Abnehmbare Tür mit Glaskeramikfenster, Einsatz mit Drosselklappe
