Das Gozney Dome Pizzaofen-Zubehör Set aus neapolitanischem Bogen und Schornsteinverlängerung bringt kürzere Aufheizzeit und stabile Hitzeverteilung. Es wurde für authentische Pizza mit Leopardenmuster im Dome entwickelt.
Der Bogen sitzt in der Ofenöffnung und hält Wärme im Garraum, die Verlängerung führt Abgas nach oben. Im Gasbetrieb sichert die Kombination den Luftstrom, im Holzbetrieb mindert sie Ruß an der Öffnung.
Gozney Dome Set Highlights
Reduzierte Ofenöffnung
Weniger Hitze entweicht, der Ofen wird schneller heiß und spart Gas.
Gleichmäßige Hitze
Der Bogen verteilt Oberhitze für boden- und randseitig gleich gebackene Pizzen.
Optimierter Zug
Die Verlängerung stabilisiert die Luftzirkulation bei Gas und Holz.
Keramikbeschichtung
Die robuste Schicht am Bogen hält Hitzewechsel stand und bleibt pflegeleicht.
