Der Grillstar Wild Zerlegekurs mit Fleisch vermittelt den fachgerechten Umgang mit einer Rehhälfte von etwa 11–15 kg. Unter Anleitung und mit Schutzausrüstung sowie Werkzeug zerlegt jeder Teilnehmer sein halbes Reh in Filet, Rücken, Keule, Gulasch, Hackfleisch und weitere Teilstücke. Das gesamte Fleisch der eigenen Rehhälfte ist in der Buchung enthalten. Die für die Erklärungen verwendete Rehhälfte wird gemeinsam als 3-Gänge-Menü mit Beilagen zubereitet und gegessen. Während des Kurses gilt eine Getränkeflatrate.
Wild Zerlegekurs – Vorteile
Eigene Rehhälfte
Jeder Teilnehmer zerlegt ein halbes Reh selbst und erhält das daraus gewonnene Fleisch.
Anleitung und Ausrüstung
Die Zerlegung erfolgt gemeinsam unter Anleitung mit passender Schutzausrüstung und Werkzeug.
Wildfleisch verstehen
Der Kurs erklärt Wissenswertes über Wildfleisch und Fleischproduktion.
Gemeinsames Menü
Eine Rehhälfte wird als 3-Gänge-Menü mit Beilagen zubereitet und gemeinsam genossen.
