Der Vyrtse Tellicherry Pfeffer ganz ist ein schwarzer Pfeffer aus dem Periyar-Gebiet in Kerala an der Pfefferküste Indiens. Nur rot-orangene, fast vollreife Beeren werden von Hand geerntet und schonend getrocknet.
Warm, nussig und facettenreich mit Noten von Tee und Sandelholz, dazu kräftige Schärfe. Frisch gemahlen oder im Mörser zerkleinert zu Steak, Braten, Fisch, Gemüse und Schokodessert, ganz mitgekocht auch für Suppen und Schmorgerichte.
Tellicherry Pfeffer – Highlights
Tellicherry-Qualität aus Kerala
Reifste Beeren von der Malabarküste für besonders intensives Aroma.
Warm-nussiger Geschmack
Facettenreicher als Standard-Pfeffer, sparsam zu dosieren.
Vielseitig in der Küche
Frisch gemahlen, im Mörser oder ganz mitgegart für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Tellicherry Pfeffer – Daten
Form: ganze Körner
Inhalt: 70 g
Herkunft: Kerala, Indien
Verwendung: frisch mahlen, mörsern oder ganz mitkochen
