Das Babossa Heritage Chefmesser mit 67-lagiger Damastklinge und VG-10-Stahlkern verbindet hohe Schärfe mit einem Griff aus Wüsteneisenholz. Ein Perlmuttring aus Abalone-Muschel setzt den Übergang zwischen Klinge und ergonomisch geformtem Griff ab. Die Klinge wird durch Vakuumbehandlung bei 1100 °C gehärtet und eignet sich zum präzisen Schneiden, Hacken und Wiegen in der Küche.
Heritage Chefmesser: Vorteile
67-lagige Damastklinge
Der VG-10-Stahlkern bildet die Schneidlage für präzise Küchenarbeiten.
Gehärtete Klinge
Die Vakuumbehandlung bei 1100 °C sorgt für eine Klingenhärte von 61 ± 1 HRC.
Griff aus Wüsteneisenholz
Die ergonomische Form unterstützt einen komfortablen Halt beim Schneiden.
Heritage Chefmesser: Technische Daten
Härte: 61 ± 1 HRC
Gewicht: 209 g
Griffdetail: Perlmuttring aus Abalone-Muschel
Gesamtlänge: 336 mm
Klingenhöhe: 49 mm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz
Klingenlänge: 210 mm
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Stahlkern
