Das Grillstar Wagyu Specials Grillseminar ist ein Grillkurs rund um Fullblood Wagyu aus deutscher Herkunft und die Zubereitung auf Holzkohle-, Gas- und Pelletgrills. Die Teilnehmenden lernen, Grill- und Kerntemperaturen zu kontrollieren, Grillgut vorzubereiten und Fleisch auf den gewünschten Garpunkt zu bringen. Dazu gehören auch Röstaromen, der Einsatz von Gewürzen, Marinaden und Saucen sowie Ruhezeit und fachgerechtes Anschneiden.
Wagyu Specials: Highlights
Fullblood Wagyu aus deutscher Herkunft
Im Seminar werden verschiedene Rezepte mit Fullblood Wagyu zubereitet.
Grilltechniken für drei Grillarten
Die Inhalte beziehen sich auf Holzkohle-, Gas- und Pelletgrills.
Temperatur und Garpunkt
Die Teilnehmenden lernen, Grill- und Kerntemperaturen zu kontrollieren und Fleisch gezielt zu garen.
Vorbereitung und Würzung
Das Seminar behandelt den Zuschnitt und das Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie den Einsatz von Marinaden und Saucen.
Wagyu Specials: Spezifikationen
Thema: Wagyu-Fleisch und Grilltechniken
Fleisch: 100 % Fullblood Wagyu aus deutscher Herkunft
Inhalte: Temperaturkontrolle, Vorbereitung, Garpunkt, Würzung, Marinaden, Saucen und Ruhezeit
Grillarten: Holzkohlegrill, Gasgrill und Pelletgrill
