Das VACUM Ribeye Premium Dry Aged+ Steak aus Spanien steht für lange, kontrollierte Reifung und feine intramuskuläre Marmorierung.
Die Tiere kommen von kleinen Höfen im Norden Spaniens mit langer Weidezeit. In der Reifekammer verliert das Fleisch Wasser, Enzyme machen es butterzart. Kurz scharf angrillen, dann bei milder Hitze ziehen lassen.
VACUM Ribeye – Highlights
Dry Aged+ Selektion
Nur Stücke mit perfekter Fettabdeckung kommen in die lange Reifung.
Spanische Weideherkunft
Lange Weidezeit gibt tiefrote Farbe und charaktervolle Struktur.
Umami-intensives Aroma
Noten von Leder, Kräutern, Nuss und Edelpilz tragen den Grillgeschmack.
