Vyrtse Bhutan Zitronenpfeffer für Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel – eine wilde Unterart des Szechuan-Pfeffers mit deutlich kleineren Kapseln, gesammelt von Bauern im Westen Bhutans. Das intensive, frische Aroma setzt sich in Marinaden, Saucen und Würzmischungen durch und gibt Desserts mit Schokolade einen eigenen Dreh.
Wegen der Stärke reicht eine kleine Menge; am Grill verfeinert er auch Gemüse vom Rost für einen würzigen Genussabend.
Vyrtse Zitronenpfeffer: Highlights
Wild aus Bhutan
Stammt aus naturbelassenen Höhenlagen und wird von Hand gesammelt.
Frische Zitrusnote
Bringt helle, prickelnde Schärfe in asiatische Pfannen und Saucen.
Vielseitig in der Küche
Passt zu Fisch und Geflügel ebenso wie zu Schokolade und Marinaden.
