Vyrtse Bratwurst-Carpaccio Gewürzmischung 90 g für Currysoße zur Bratwurst mit Meersalz, Rohrzucker, Kurkuma, Malabar-Pfeffer, Fenchel, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Ingwer, Chili, Nelken, Koriander und Zimt.
Für die Sauce Zwiebeln anschwitzen, 1–2 TL Mischung kurz mit anschwitzen, mit Tomaten und Obst ablöschen und 20 Minuten köcheln. Nach Belieben nachsalzen.
Bratwurst-Carpaccio Highlights
Rezeptur für Currysoße
Ergibt mit Tomaten und Zwiebeln eine runde Sauce zur Wurst.
Geräucherte Paprika und Chili
Bringen Würze und milde Schärfe an den Grillgeschmack.
