Das Babossa Heritage Chai Dao ist ein Damast-Kochmesser mit VG-10 Stahlkern und Griff aus Wüsteneisenholz. Der Perlmuttring ergänzt den ergonomisch geformten Griff. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und wurde bei 1100 °C vakuumbehandelt. Pflegeöl hält den Griff gepflegt; das Messer gehört nicht in die Spülmaschine und ist nicht zum Hacken von Knochen geeignet.
Babossa Heritage Chai Dao – Vorteile
Breite, geschwungene Klinge
Die Klingenform unterstützt präzises Schneiden, Hacken und Wiegen.
Griff aus Wüsteneisenholz
Der ergonomische Griff mit Perlmuttring liegt beim Arbeiten angenehm in der Hand.
Beidseitiger Schliff
Das Messer lässt sich von Links- und Rechtshändern gleichermaßen verwenden.
Babossa Heritage Chai Dao – Technische Daten
Härte: 61 ± 1 HRC
Gewicht: 355 g
Gesamtlänge: 322 mm
Klingenhöhe: 74 mm
Griffmaterial: Wüsteneisenholz mit Perlmuttring
Klingenlänge: 188 mm
Klingenmaterial: 69 Lagen Damaststahl mit VG-10 Stahlkern
