Vyrtse Malabar Pfeffer schwarz ganz ist ein fruchtig-scharfer Tigerpfeffer aus dem Hochland der Malabarküste in Kerala. Er wächst bei bäuerlichen Erzeugergemeinschaften, wird von Hand gepflückt und sonnengetrocknet und enthält dadurch besonders viele ätherische Öle.
Der 70-g-Vorrat eignet sich für Mühle und Mörser. Fein gemahlen schärft er Grillfleisch, Suppen und sogar Früchte – für echten Grillgeschmack direkt von der Glut.
Vyrtse Malabar Pfeffer – Highlights
Echter Malabar aus Kerala
Stammt aus streng geschütztem Anbaugebiet mit großer Artenvielfalt.
Hoher Ölgehalt
Sorgt für besonders intensives, fruchtiges Pfefferaroma.
