VACUM Cazurra Rumpsteak Dry Aged+ ist Rindfleisch von alter Kuh aus den Bergregionen Nordspaniens in extralanger Reifung.
Das Plus steht für mürbe Textur und konzentrierten Geschmack mit Umami und Röstnoten. Auf dem Grill oder in der Pfanne kurz scharf anbraten, dann auf Wunschtemperatur ziehen lassen.
Cazurra Rumpsteak Highlights
Herkunft Nordspanien
Fleisch robuster Tiere aus rauer Berghaltung mit kräftiger Marmorierung.
Dry Aged+ Reifung
Extralang unter Kontrolle gereift für butterweiche Textur und Tiefe.
Cazurra Rumpsteak Daten
Tier: alte Kuh (Vaca Vieja)
Auswahl: Cazurra Selektion nach Marmorierung und Aroma
